炒锅厨师(不限语言)

Job Description

负责中厨房各类菜品的炒锅烹饪制作，确保出品色、香、味、形符合酒店标准；严格执行食品卫生安全规范，做好灶台、厨具及工作区域的清洁消毒工作；根据每日菜单及客情预测，提前准备所需食材、酱料及半成品，合理控制损耗；配合厨师长进行菜品研发与改良，定期推出新品，保持菜品竞争力；遵守酒店各项操作规程，安全使用燃气、电器及厨房设备，杜绝安全隐患；协助完成食材验收、库存盘点及成本控制工作，确保物料新鲜充足；按需支持其他厨房岗位的临时调配，保障厨房整体运营顺畅。

Requirements

男，50岁内；语言不限；接受驻港全职，高中及以上学历，2年五星餐饮经验；会中式炒菜，懂东北、川湘粤菜；熟悉后厨流程与火候；持深圳健康证，吃苦耐劳，服从安排，配合团队。

Benefits

轮更9-10小时，月休4日；有饭堂（需自费），包住（免费，但封闭式管理，进出要报备，接受再报名）。

Notes

以上内容仅供参考，具体信息以面试为准