凉菜厨师(不限语言)

Job Description

1.负责餐厅凉菜菜品的制作与出品，确保口味、摆盘符合酒店标准；2.根据菜单要求，提前准备凉菜原料，包括清洗、切配、腌制、调味等工序；3.严格执行食品卫生安全规范，做好凉菜间的清洁、消毒及原料存储管理；4.合理控制食材用量与损耗，协助厨师长进行成本管控；5.配合热菜、面点等岗位做好开餐前后的衔接工作，保证出餐效率；6.定期研发凉菜新品，根据季节或客人反馈优化菜品；7.维护厨房设备与工具的正常使用，发现故障及时报修；8.完成厨师长交办的其他相关工作。

Requirements

男，50岁内；语言不限；高中及以上学历，接受驻港全职；2年五星餐饮经验；懂粤菜技法，会凉菜刀工、调味摆盘；懂食安、持健康证；细心负责，吃苦耐劳，配合团队，服从安排。

Benefits

轮更9-10小时，月休4日；有饭堂（需自费），包住（免费，但封闭式管理，进出要报备，接受再报名）。

Notes

以上内容仅供参考，具体信息以面试为准