炒锅厨师

Job Description

拥有8年以上香港或内地大型酒楼炒锅实操经验，具备丰富后厨统筹管理经验；精通粤菜各类菜式炒制、火候把控、调味配比，熟练把控出品品相、口味与上菜节奏；负责厨房日常运作管理、食材备货验收、成本管控，合理控制食材损耗；能够指导新人、统筹岗位分工，监督后厨卫生、设备保养与食品安全规范；熟悉港式酒楼后厨运作模式，执行力强、服从管理。

Requirements

男，45 岁以内；粤语流利

Benefits

每日工作 10 小时，每周上班 6 天；包工作餐；雇主提供宿舍，每月扣除底薪 10% 作为住宿费

Notes

香港现场面试，办证保险另计