自二○二六年六月十六日起，政府進一步收緊餐飲服務業出品部及樓面部職位申請「補充勞工優化計劃」的審批機制，規定僱主必須維持本地全職員工與輸入勞工（外勞）三比一的人手比例，並須進行為期六星期的本地招聘，其間須參與勞工處舉辦的招聘會。
- 官方原文：「為應對人力短缺帶來的挑戰，政府在保障本地工人優先就業的前提下，適度容許僱主確實未能在本地聘得合適人手時申請輸入勞工，推動香港的經濟發展。除為建造業、運輸業，以及安老院和殘疾人士院舍推出行業輸入勞工計劃外，勞工處自二○二三年九月四日起推行「補充勞工優化計劃」（優化計劃），容許有實際需要的僱主申請輸入過往「補充勞工計劃」下一般不得輸入的勞工。」
- 官方原文：「優化計劃自今年六月十六日起實施分級審批機制，務求更靈活地因應不同行業及職位的人力供求情況處理輸入勞工的申請。按第二級審批的申請須符合更嚴格的本地全職員工與輸入勞工的人手比例及本地公開招聘規定等。目前第二級審批適用於餐飲服務業的出品部及樓面部職位，僱主申請輸入有關職位時，須符合更嚴格的3比1人手比例規定（以整個部門的所有職位計算）；並須進行六星期本地招聘，其間需要每兩星期參加一次由勞工處在指定就業中心舉行的實體招聘會，即場面見求職人士。」
- 官方原文：「（一）二○二六年一月至六月及七月至九月，優化計劃接獲來自餐飲服務業的申請分別有1 905宗和890宗，涉及13 573名和4 996名輸入勞工。」
- 官方原文：「二○二六年六月十六日至九月，共有93宗涉及餐飲服務業的申請因僱主未能符合第二級審批的人手比例規定而未能通過初步甄別。」
- 官方原文：「按第一級審批機制審批的申請，在僱主呈交所有資料及文件並通過初步甄別後，大部分可於約三個月完成審批（包括僱主進行四星期本地招聘所需時間）；而按第二級審批機制審批的申請，由於本地招聘期延長至六星期，勞工處亦需要較多時間跟進招聘結果，預計在收到所有所需的資料並通過初步甄別後，大部分可於約四個月完成審批（包括六星期本地招聘所需時間）。」
- 官方原文：「（三）二○二六年六月十六日至九月，共有219名餐飲服務業的僱主按第二級審批機制參與優化計劃招聘會，合共提供1 276個職位空缺（包括554個出品部空缺、460個樓面部空缺及262個其他部門職位（例如洗碗員及清潔員）的空缺），並在本地招聘期間共進行137次即場面試。已確認的求職面試結果共有18次，其中10名求職者因不符要求而不獲聘用、7名求職者拒絕聘用及1名求職者成功獲聘。餘下的求職面試結果仍在確認中。」
- 官方原文：「同時，為推動僱主聘用殘疾人士，僱主如僱用本地殘疾人士擔任全職工作，經優化計劃申請輸入勞工時，全職本地殘疾僱員（不論所屬部門或職位類別）與輸入勞工的人手比例會放寬至以1比1計算。這措施適用於所有行業（包括納入第二級審批機制的餐飲服務業）的優化計劃申請。」
- 官方原文：「政府會繼續密切監察經濟和勞工市場情況、有關行業及職位類別的人力供求情況、優化計劃的申請和審批情況等，動態調整輸入勞工的安排。」
原文出处：https://www.info.gov.hk/gia/general/202610/21/P2026102100257.htm（香港特区政府新闻公报，2026-10-21 11:50；本文仅转述官方原文，不加评论）